2020年全國營養師三級必背知識點精講9

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2020年三級必背知識點精講9

　　全脂乳中蛋白質含量應大于2.9%

　　幼兒膳食動物蛋白應占總蛋白1/2

　　3-6歲兒童基礎代謝耗能44kcal每千克每日

　　總能量1300 -1700kcal

　　必需氨基酸需要量占總氨基酸需要量36%

　　學齡前兒童蛋白質參考推薦攝入量45~60g/日

　　高血壓、高血脂：低脂肪、高碳水化合物膳食

　　絕經后婦女鈣RNI：1000mg/日

　　碳水化合物含量：稻米>小麥粉>玉米

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