2020年全國營養師基礎知識重點試題匯總維生素

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　　2020年全國營養師基礎知識重點試題匯總維生素

　　一、相關知識

　　1、了解維生素的基本特性

　　2、了解維生素缺乏的影響和疾病表現

　　二、掌握內容

　　1、掌握維生素的分類

　　2、掌握維生素A、D、E、K、B1、B2、葉酸、B6、B12、尼克酸、C的基本生理功能、食物來源、參考攝入量和缺乏時的主要癥狀

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